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真空冷凍干燥機凍干過程的注意事項

發布時間:2018-12-22      點擊次數:1979
真空冷凍干燥就是把含有大量水分物質,預先進行降溫凍結成固體,然后在一定真空條件下使水蒸汽直接從固體中升華出來。物質本身存留在凍結時的冰架中,干燥后體積不變,疏松多孔冰在升華時要吸收熱量,引起產品本身溫度下降而減慢升華速度,為了增加升華速度,縮短干燥時間,對產品進行適當加熱。整個干燥過程是在較低溫度下進行的。
 
真空冷凍干燥機適用于原料藥,中藥飲片,生物,野生蔬菜,脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。
 
真空冷凍干燥機凍干過程的注意事項:
 
1、凍結溫度應保證在三相點以下,否則在真空環境中,液體沸騰會使產品表面凹凸不平;
 
2、升華干燥過程中,保持足夠的真空度。真空度不夠或供熱不足可能導致成品水分升華不完全,含水量偏高;
 
3、供熱太快,受熱不均勻或預凍不完全,則會在升華過程中,使產品部分液化,在減壓條件下產生噴瓶現象,使制品表面不平整;
 
4、保持升華溫度不變;
 
5、速凍過程要快,越快,生成的冰晶越小,對物品結構影響越小。
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